Дело в том, что 5 лет назад я был менеджером по продажам, стремился к совершению крупных сделок, мечтал о карьерном  и профессиональном росте и о существенных комиссионных.

Что же изменилось за эти 5 лет? Я поменял 3 места работы, был начальником отдела продаж, занимался различными проектами. Даже начал вести блог о финансах.  Но в последние несколько месяцев произошли и другие перемены: мой сын все рос и рос, и этой осенью он уже идет в школу. Я скоро разменяю третий десяток лет (не знаю, какой смайл поставить), а также… мы взяли в семью приемного ребенка.

Я не буду говорить о том, почему мы так поступили, не буду агитировать или рассказывать как это хорошо или сложно. Это было наше решение и мы очень рады, что поступили именно так. Лично мне два пацана, бегающие по дому, помогают позитивнее смотреть на жизнь, не сильно расстраиваться из-за рабочих трудностей и просто приносят радость в жизни. Для моей супруги Лены мальчишки – это не только беспорядок в доме, не только конкуренция за мамино внимание, не только разбросанные игрушки…  Это еще и человечки, которые ждут внимания и тепла, которые нуждаются в заботе и понимании, которые ждут любви и искренне, чисто и по-детски любят. И это просто здорово!

Какие бы изменения  не затронули Вашу жизнь, помните, что  они, скорее всего, временны. А потому не забывайте уделять внимание своим близким, родным и дорогим людям, в частности, своим бейбимишкам.

Отрезать ломоть батона средней толщины, вырезать серединку по кругу, так чтоб отдельно были замкнутый овал из корочки и мякиш-серединка. Поджарить корочку на сковородке с маргарином с одной стороны, перевернуть, внутрь положить бекон, вбить одно яйцо. Отдельно поджарить серединку и накрыть ею готовый бутерброд, как крышкой. Украсить зеленью, овощами.

Бенто – японский вариант упакованного обеда, который обычно берется на работу или в школу взрослыми и детьми. Этот вид еды состоит из двух частей: одна половина – рис, другая – овощи, рыба, яйца или мясо. Это своего рода традиционный фастфуд, его можно заказать в ресторане, можно купить в любом супермаркете или сделать дома самому. Правильно приготовленное бенто – своего рода кулинарное искусство для японских хозяек. Используется специальная упаковка, красивые пластмассовые или лакированные ящички, из риса и овощей выкладываются целые художественные композиции.

Обычно ингредиенты для бенто-бокса берут в следующих пропорциях: 4:3:2:1 части. То есть 4 части риса, 3 части мяса или рыбы, 2 части овощей, 1 часть маринованных овощей или десерта. Для правильного оформления бенто используются следующие прибамбасы: алюминиевые чашечки с антибактериальным покрытием, пластмассовые чашечки для разных закусок, формочки для сваренных вкрутую яиц и специальные прозрачные для риса, одноразовые для детских ланчей – на донышке ободряющие надписи вроде «Ай-да молодец, все съел!», бумажные и пластиковые «разделялки» для разных блюд в одной тарелочке, антибактериальный пластик, закрывающий обед, чтобы ничего не высыпалось и не перемешалось в дороге, бутылочки для соусов и формочки, придающие прикольную форму бутербродам.

Вот несколько примеров креативных бенто для малышей. Такой симпатичный «перекус» понравится любому ребенку.

]]> http://babymishka.com/?feed=rss2&p=140 http://babymishka.com/?p=139 http://babymishka.com/?p=139#comments Wed, 06 May 2009 19:31:54 +0000 admin http://babymishka.com/?p=139 Его легко можно сделать дома, подать малышу на завтрак в глубокой тарелке, чтобы удобно было макать круассан или кусочки хлеба.

На каждую порцию 1 стакан молока, 1 столовая ложка сахара, 1-2 чайные ложки какао.

Нагреть молоко в кастрюле на медленном огне. Добавить какао и перемешать. Подогревать, медленно помешивая, пока не начнет кипеть. Разлить по тарелкам или большим чашкам, украсить взбитыми сливками.

ШИПУЧАЯ РЫБА

Положить по 2-3 рыбки-физз (конфеты) на дно бокалов.
Залить холодным лимонадом.
Подавать с чайными ложками и устроить соревнования на то, кто выудит конфеты первыми.

СЕРФИНГ

Налить в бокалы охлажденный ананасовый сок.
Сверху положить по шарику кокосового мороженого.
Украсить бумажными зонтиками и подавать с ложками, чтобы есть мороженое.

ПЛЯЖНАЯ КРАСОТКА

Наполнить бокалы наполовину апельсиновым соком с клюквой.
Залить газированной водой.
Подавать с палочками.

КЛУБНИЧКА

Смешать в блендере 200 гр клубники, 150 гр ванильного мороженого, 110 гр молока, добавить ванильный сахар по вкусу. Подавать с трубочкой и дольками клубники.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Намазать два куска хлеба маслом. Положить один кусочек хлеба в ростер маслом вниз, сверху выложить начинку, сверху положить второй кусок хлеба маслом вверх. Готовить в ростере до золотистой корочки, и обязательно дать остыть 10 мин перед тем, как подавать на стол - начинка сначала очень горячая. Подавайте с зеленым салатом (несмотря на то, что звучит это оптимистично, попробовать предложить его малышу всегда можно).

НАЧИНКИ

Запеченное мясо
Остатки запеченного мяса, овощей и немного подливки к мясу порезать на маленькие кусочки и перемешать.

Курица "Фантастик"
Порезанное мясо отваренной курицы, мелко натертая морковь, порезанный авокадо, несколько капель майонеза.

Гавайские волны
Ветчина, консервированный ананас (слить и порезать), консервированная кукуруза

Джаффл болоньезе
Фарш и тертый пармезан

Бутерброд с лососем
Консервированный красный лосось, слить и размять вилкой, порезанный авокадо, порезанный помидор, сливочный сыр.

Ореховый сюрприз
Nutella, порезанная курага, сыр рикотта.

Берем нарезанный хлеб. Хорошо, если у вас есть большие формы для печенья. Ими делаем из хлеба фигурки: кружочки, звездочки, человечки, мордочки животных. Потом по желанию поджариваем их в тостере. А дальше все зависит от вашей фантазии. Вот несколько вариантов.

• Намазать хлеб шоколадным кремом, сверху посыпать изюмом, курагой, орешками. Украсить взбитыми сливками.
• Поджаренный хлеб намазать джемом, а сверху выложить смешные рожицы из кусочков бананов, яблока, долек апельсина и др фруктов.
• На формочку из ржаного поджаренного хлеба выдавить мягкий сыр из кондитерского мешка по спирали, так чтоб сделать, например, барашка. Кусочки чернослива и ветчины будут глазками и ножками, салат может изображать зеленую травку на пастбище.

Готовим тесто:

2 стакана муки
1 стакан воды
1 стакан соли
2 ст л лимонного сока
2 ст л растительного масла
пищевые красители на выбор: красный, синий, зеленый, желтый
по желанию: ванильная эссенция (для аромата)

Соединяем все компоненты, тщательно перемешиваем, лучше миксером, если тесто сильно жидкое или, наоборот, ломкое, добавляем еще муки или воды. Варим на сильном огне, постоянно помешивая, до образования густой однородной желейной массы. После этого нужно снять кастрюльку с огня, остудить, добавить муки по желанию, так чтоб получилась масса, удобная для лепки, непристающая к рукам.

Приготовить тесто можно и в микроволновке, если помешивать каждые 30 секунд в течение 4-х минут. Готовое тесто в закрытом контейнере хорошо хранится в холодильнике, даже несколько недель.

Фигурки можно раскрасить гуашью, или сделать тесто цветным с самого начала, добавив пищевые красители или туже краску, так будет интереснее работать.

При сушке в духовке или на солнце фигурки покрываются солью, которую нужно постепенно убирать. Если вдруг какая-то часть отвалилась, ее легко приклеить обычным клеем ПВА.

Начните с простых фигурок, которые дети легко могут сделать: человечки, собачки, снеговик, грибок. В более сложной работе удобно использовать проволочный каркас. Если фигурки сделать плоскими и прикрепить на какую-то твердую основу, получится целая картина или панно. Дерзайте!

В эту Пасху ее особенно интересовали крашенки: